在俄乌两国开战之初，不少人认为乌克兰坚持不了几天的时间，很快就将落败。但是如今战争已经持续了近两个月，俄罗斯仍然没能达成自己的目的。于是，在网络上充斥着俄罗斯国力下降的帖子。针对这一问题，每个人都有自己不同的见解，但是却有一个行业可以提供参考，那就是鱼子酱。
一罐鱼子酱24万
作为高端餐饮的代名词，鱼子酱相信很多人并不陌生。在世界范围内，俄罗斯的鱼子酱都是顶级的，曾经深受世界各地的消费者喜爱。最关键的原因是，俄罗斯跟全球最有名的鱼子酱产地里海接壤。所以，说起俄罗斯的鱼子酱，绝大多数都是正面的评价。
那么在高端餐饮中，鱼子酱到底是个什么地位呢？曾经有一部纪录片，专门记录富豪的奢华生活。在该记录中，富豪最喜欢的美食之一就是鱼子酱。据悉，如果是一罐品质顶级的俄罗斯鱼子酱，最高可以卖到2.4万英镑，折合人民币超过21万元。
另外，吃鱼子酱也是仪式感满满。在一份美食指南中曾经指出，当食用顶级的鱼子酱时，绝对不能用金勺或者银勺。因为这两种金属制品，会严重影响到鱼子酱的口感。而最好的工具，就是你的手背，唯有如此才能体验到什么是真正的顶级美味。
事实上，鱼子酱不仅仅是美食的代名词，更是身份和地位的象征。尤其是对于亿万富豪来说，鱼子酱更是必不可少。这时候，就能够看到资本的力量了，有需求就有市场。当富豪们拼命砸钱求购顶级鱼子酱时，野生的鲟鱼却正在被大肆的捕捞。
养殖鲟鱼成为首选
根据不完全统计显示，上个世纪70年代中的某一年，鱼子酱的产量近2000吨，而当年就有超过3.1万吨的野生鲟鱼被捕捞。正是因为如此，才导致其产量大幅度减少。正所谓没有买卖，就没有杀害，就是这个道理。所以早在本世纪初，各国就已经签订了一份贸易公约，将野生的鲟鱼规定为禁止捕捞的物种。
在鱼子酱的原料源头被掐断之后，俄罗斯转而开始寻找替代品，比如说鲑鱼子酱。但是这种替代产品，并没有得到富豪们的认可。眼看着有人大把撒钱寻求鱼子酱，于是有人开始打起了养殖鲟鱼的注意，其中就包括中国企业家。
上个世纪90年代末，有一位名叫王斌的企业家，拿出自己积攒的20万元，开始在北京人工养殖鲟鱼。随后，其养殖规模迅速扩大上万条。不过，很快他就遇到了一个危机。因为养殖鲟鱼想要成功，最关键的因素是避开炎夏。但是在2003年，王斌的养殖场所在的千岛湖，遇到了几十年不遇的炎热夏季。
这导致其养殖的鲟鱼，死掉了将近一半，也让他损失惨重。不过他最终想到了一个解决办法，那就是将千岛湖20米以下的冷水抽出来，供养殖使用。没想到这个办法十分有效，鲟鱼不再死亡。此时的他，已经不光关注国内市场，而是将目光放在了国外。
中企崛起但外资获利最大
当年，来自欧洲的汉莎航空正在全球招募鱼子酱的供应商。王斌所养殖的鲟鱼，一举击败了众多竞争对手，成功入围。在拿下了汉莎航空之后，其鱼子酱开始得到越来越多欧洲国家的认可，越来越多的米其林餐厅也开始使用。到了2019年，王斌的公司每年能生产上百吨鱼子酱，占据全球35%的市场。
看到这里，很多人认为王斌的商业之路十分成功，中企终于崛起。然而，事实就是外资获利最大。据悉，王斌有一家名为鲟龙科技的公司。在早期的发展中，因为缺少资金，所以获得了来自国外资本的支持。如今，该公司的最大股东是一位名叫豪斯顿的投资人，其占股近24%，可以说是最大赢家。
另外，鲟龙科技虽然在鱼子酱行业排名世界第一。但是因为种种原因，导致其三次冲击上市均宣告失败。来自中国的投资方，在看到上市接连失败后，也只能遗憾地转让股份退出。王斌千辛万苦地将企业做到世界第一，如今却让外资获利最大，实在是令人扼腕叹息。
