近日，联合国粮农组织发布数据，全球粮价在今年3月大幅上涨，食品价格指数环比上涨12.6%，小麦与粗粮价格涨幅约有20%，植物油以及肉类的价格水平，已涨至22年来最高。
那么，粮价暴涨是因为哪些原因，对中国是否有巨大影响呢？
1.俄乌战争冲击全球农业
疫情爆发以来，粮食生产本就已经受到影响，进而导致价格上涨，俄乌战争期间，两国的出口都受到巨大限制，又进一步冲击到了全球农业与粮食进口，带动又一波涨价潮。
比如，化肥是农业的必需品，可以说是农作物的食物，俄乌战争导致了世界范围内的化肥短缺，俄罗斯与白俄罗斯这两个国家，生产了全世界范围内32%的钾肥，但如今两个国家的钾肥出口，都受到了欧美国家制裁的影响，由于无法出口，导致了钾肥全球范围内短缺。
许多发展中国家对俄罗斯的化肥的依赖程度极高，化肥价格上涨会导致种植成本大幅上涨，进而提高粮价，一些农民也可能因无法承担高额成本而减少种植，进一步造成粮食短缺。
俄罗斯还是世界第一大小麦出口国，乌克兰国家面积虽小，但全世界23%的黑土地都在乌克兰，同样也是农业出口大国，有着“欧洲粮仓”之称，据统计，两个国家供应了全球30%的小麦，但如今因为制裁与战争，出口都受到了影响。
乌克兰对外贸易有很大一部分通过黑海，但因为交通受阻，原本需要通过黑海运输的商品无法出口，乌克兰是全球第一大葵花籽油出口国，俄罗斯次之，葵花籽油短缺带动了棕榈油、大豆油、菜籽油价格的飙升，欧洲一些国家正面临食用油涨价的问题。
非洲一些国家对乌克兰的小麦有着很大的需求，无法从乌克兰进口小麦导致了巨大的饥荒，有国际机构公开表示，全球范围内有38个国家超过4千万人正在面临饥荒问题。
值得一提的是，目前正是春播的时候，如果战争进一步严重，外界还对乌克兰本年的耕种感到担忧，粮价大幅上涨问题可能无法被短时间内解决。
2.北美地区异常气候也可能影响农作物耕种
根据加拿大气象部门的估计，一些农业地区会出现二十至五十厘米的降雪，以及时速七十公里的强季风，此前的异常气候已经给加拿大一些地区带来了三十厘米的雨雪，如果气温上升速度不够快，那就可能需要很长的融化时间，也就是说，见到受到异常气候的影响，农业耕种可能无法正常进行。
资料显示，加拿大是全球第一大油菜籽种植国，同时也出口大量的小麦。
此外，美国的一些地区，降雪与低温也使得玉米与小麦这些作物的耕种被推迟了。
3.国际粮价上涨，对中国影响几何？
发改委此前通过新闻发布会对外表示：虽然地缘政治冲突影响了全球粮食供应，但我国已做好准备，目前粮食仍然十分充足，价格保持平稳，民众无需担心。
首先，从2004年起，我国便连续18年丰收，过去7年，每年的粮食产量都超过了14万亿斤，去年的产量更是创造了新高，目前三十六个主要城市的粮库储备充足，可以足够防范粮价异常上涨。
发改委发言人表示，粮食安全事关我国经济秩序与社会发展的稳定，国家对此一直高度重视，有关部门将利用综合政策，根据市场实际需求做到精准调控，以确保国内粮食市场能够稳定。
此外，有关部门对国内外粮食市场一直保持密切关注，对于可能发生的危机，尽可能提前做好应对，对于各种可能危害国内粮食市场的行为，都会第一时间惩戒，避免市场秩序受到影响。
粮食危机确实可能导致一些国家社会与经济上的动荡，但我国已经做好了充分应对，今年，我国还将启动120个粮仓项目的建设计划，预计储存量超千万吨
虽然国际粮食危机带来的涨价，也出现了传导至国内的迹象，但在政府的调控下，目前完全在可控范围之内，如果粮价进一步上升，国家还可以通过增加补贴的方式，缓解涨价问题，总之，国内的粮食供给非常充足，国民的消费需求可以得到保障。
农业农村部部长在两会期间也曾表示：无论国际形势如何变化，国家有能力保证14亿国人不饿肚子，饭碗越端越稳，吃得越来越好。
